森のキッチン 山小屋Holahoo

0967-67-2008

宿泊プラン

お料理Cuisine

テーマは畑のレストランNatural french that eats the grace of Aso

料理人にとって食材豊かな南阿蘇村は「楽しい場所」だと感じています。
四季折々を日々感じ、庭のハーブに野草、信頼できる契約農家さん。
買い出しに行くと「霜が降りたからネギが甘くなったよ」など、毎日美味しい情報がたくさんです。
皿の上に生産者の方々の想いと阿蘇の魅力を盛り付けられればと思っています。

料理イメージ自然派フレンチ料理イメージ
料理イメージ
酵母のパン
酵母のパンイメージ

酵母のパン

2019年からの新たなチャレンジです。
自然界の中の野生の酵母でパンを焼きます。野菜、果実、花、庭のハーブなど、自分で酵母を起こすとパン作りもより楽しくなりました。
パンでも酵母の香りで季節を感じていただければと思います。

自慢の自然派フレンチをお楽しみください。
夕食イメージ

オーベルジュスタイル

完全予約制となりますが、夕食のみのご準備も出来ます。
熊本市内からでも車で40分くらいです。少しの時間かもしれませんが、自然の中でのディナーを楽しんでいただければと思います。

[ 夕食開始時間 ]18:30~ 約2時間程度※御予約は前日までにお電話にてお受け致します。

Holahoo朝食は洋食
朝食イメージ

気持ち良い阿蘇の朝

Holahooの朝食は洋食。
朝食は南阿蘇村のパンダイゴさんの天然酵母パンに熱々のスープを注いだ、
スープパンがメインとなっています。
スクランブルエッグにソーセージ、サラダ、シンプルですがホラホー定番の朝ごはんです。

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